11/02/2022

 Bonjour tout le monde ! Comme promis lors de l'article sur les rongeurs géants, un petit mot sur une manière de dater les fossiles : les êtres vivants possèdent différents types d'atomes de carbone : le carbone 12 et le carbone 14 dans des proportions similaires. Tout d'abord, le petit 12 ou 14 représente le nombre de nucléons (protons + neutrons dans le noyau). Pour un atome donné, le nombre de protons est toujours le même (6 pour le carbone), donc ici c'est le nombre de neutrons qui varie : on dit que ces deux carbones sont des isotopes. Où intervient donc l'échelle de temps ? Le carbone 14 est radioactif : il se désintègre petit à petit en carbone 12. 

Rassurez vous, cela prend du temps : comme on le voit sur la courbe, il faut environ 5000 ans pour qu'un bloc de carbone 14 soit à moitié convertit en carbone 12, cela laisse le temps de voir venir ! Et c'est ainsi qu'on peut dater des fossiles : on regarde les différentes proportions et on a à peu près la date de l'existence de l'animal.   

Parlons un peu chimie mais dans le domaine de la cuisine, pourquoi pas parler des œufs car c'est quand même bizarre que le blanc des œufs durcisse tandis que le jaune reste coulant. Mais aussi pourquoi est-ce-que quand on met une glace sur une poêle elle ne durci pas? Répondons à cette question, alors déjà il faut savoir que le blanc des œufs est constitué de protéines comme dans une viande et il faut aussi savoir que plus on chauffe un ingrédient plus les particules bougent partout et ne restent pas collées comme dans un glaçon. Mais alors pourquoi le blanc d'œuf se rigidifie alors qu'il devrait fondre comme une glace? C'est par-ce-que les particules de protéines sont comme des fils donc quand il est chauffé les fils bougent dans tous les sens et s'emmêlent comme un filet de pêche et deviennent durs. 

Nous avons fait des exercices de logique du concours kangourou et pour finir un peu de Français dans le cahier de grammaire sur la modélisation d'un énoncé.